- Акчурин Р. Секреты солнечной ягоды. Пословицы, поговорки, присловия. Легенды о виноградной лозе и вине. Симферополь. Крым, 1965.
- Виноградное хозяйство и виноторговля гг. Токмакова и Молоткова в Алуште. 1896.
- Виноделие в России историко-стат. очерк. Часть I : Крым, часть Таврической губернии, Дон и Астрахань. — СПб., 1895.
- Герасимов М. Избранные рецепты по виноделию. 1955. плохое качество
- Герасимов М. Технология вина. плохое качество
- Голодрига П. (ред.). Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. 1964.
- Климова-Дончук Л. Исторический фрагмент о создании Института винограда и вина Магарач.
- Макагонов Ю. Прекрасные вина Алушты. 2003.
- Охременко П, З.Гайворонской. Выдержки из «Вина Крыма». 1963.
- Павленко П. Новый Свет. Дом шампанских вин.
- Преображенский А., Промтов И. Крымские вина. 1954.
- Соболев Н. (ред.) Винкомбинат «Массандра». 1947. плохое качество
- Черниченко Ю. «Мускат белый Красного Камня: Крымские очерки.